成立於2021年5月，位於圓山花博對面的巷內，是咖啡館，也是咖啡教學中心。 桔咖啡命名一部份取自「傑」的發音，希望來這裡上課的學員都能有傑出的表現！另一部分則是引用桔代表橘子的風味，象徵店內精品咖啡獨到的韻味。
這裡有著傳統的咖啡文化，喝的是品質，感受著咖啡帶來的風味、韻味，讓咖啡變成生活中的藝術。 提供各式咖啡品項、精品手沖咖啡、茶飲、肉桂捲，另售限量精品咖啡豆（三大洲別、各式處理法等），歡迎客人選購。 咖啡師具備國際咖啡證照（咖啡師、金杯萃取、烘豆師、感官評鑑）專業級，更是國際精品咖啡協會SCA認證授權的講師暨考官。 一泯香醇，讓品嚐美味的咖啡愛好者盡情享受！
桔咖啡擁有SCA國際精品咖啡協會證照班，還有考照、創業、開店、提升咖啡技術諮詢，邀請有興趣的您報名參與。 桔咖啡相當重視同學能學到技術、也能拿到國際證照，而前提就是要靠自己主動學習與勤奮練習。因此，證照不是上完課就可以輕易獲取，而是憑藉著自己勤訓苦練的成果獲得的；把技術學起來，讓你所花的學費、時間更有價值！在未來的工作職場上發揮自己專業技能，讓自己擁有不可取代的優勢。